می دانیم که غذا یکی از لذت های سفر کردن است. گاهی اوقات این لذت آنقدر اهمیت پیدا می کند که به انگیزه اول گردشگران برای سفر کردن تبدیل می شود. تجربه غذاهای مختلف علاوه بر فرهنگ و سبک زندگی مردم کشورهای مختلف، ما را با ذائقه غذایی آنها آشنا می کند. برخی از این ذائقه ها به ذائقه ما نزدیک و برخی متفاوت است. اگر دوست دارید مقصد سفرتان کشوری با ذائقه غذایی نزدیک به شما باشد همراه ما باشید. ما در ادامه می خواهیم بر اساس ذائقه و سبک غذایی مختلف مقصد های متفاوتی برای سفر کردن به شما پیشنهاد دهیم. پس اگر عاشق غذاها و خوراکی های شیرین، تند و ترش هستید یا سبک غذایی متفاوتی مثل گیاهخواری دارید یا اگر اهل ریسک هستید و دوست دارید تجربه طعم های عجیب و غریب در سفر را داشته باشید این مطلب برای شماست. چرا که این حق همه شماست که با هر ذائقه ای از غذا خوردن در سفر لذت ببرید.

طرفدار غذاها و خوراکی های شیرین هستید

ترکیه



باقلوا



مردم کشور ترکیه ذائقه غذایی نزدیک به مردم ایران دارند. تجربه طعم غذاهای گوشتی لذیذ و دسرهای خوشمزه از جمله لذت های سفر به کشور ترکیه است. اگر شما هم عاشق دسرها و شیرینی های خوشمزه هستید ترکیه می تواند مقصدی عالی برای شما باشد. دسرها و شیرینی هایی چون: باقلوا، کنافه، پودینگ برنج و دوندورما سفر به ترکیه را برایتان لذت بخش خواهد کرد. یکی از بهترین باقلواهای ترکیه به نام باقلوا کورو را می توانید در رستوران بیگ اوغلو بخورید.

اتریش



اشترودل سیب



غذاهای مردم اتریش معمولا چرب است و گوشت و کربوهیدرات نیز جزء جدانشدنی از غذاهای آنهاست. اما پایتخت اتریش یعنی وین با دسرها و شیرینی های خوشمزه گردشگران با ذائقه شیرین را شیفته خود می کند. شیرینی هایی مثل کیک ساچر، ساخرتورته و اشترودل سیب با طعم و بوی سحرانگیز شما را به سمت کافه ها و رستوران های وین می کشاند. اگر عاشق شیرینی ترد و خوش عطر و طعم هستید اشترودل سیب (Apple Strudel) را به هیچ عنوان از دست ندهید.

فرانسه



کرم بروله



با اینکه مردم فرانسه عاشق غذاهای دریایی و پنیر هستند ولی ذائقه شیرینی دوست آنها غیر قابل انکار است. لیست بلند بالای شیرینی ها و دسرهای خوشمزه فرانسوی قطعا شما را وسوسه خواهد کرد حتی اگر اهل خوراکی های شیرین نباشید. کرم بروله (Creme Brulee) یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین دسرهای کشور فرانسه است که ممکن است در کشور های مختلفی شانس چشیدن آن را داشته باشید. اما اگر به پاریس سفر کردید یکی از بهترین کرم بروله ها را می توانید در Le Potager du Pere Thierry پیدا کنید.

طرفدار غذاهای تند و پرادویه هستید

هند



ویندالو



اگر شما هم جزء طرفداران غذاهای تند و پر ادویه هستید حتما می دانید که هند بهشت شماست. مردم هند معتقدند فلفل باید با غذا پخته شود تا مضراتش از بین برود و دیگر بعد از پخت به آن فلفل نمی زنند. بعد از خوردن غذای تند نیز معمولا خوراکی های شیرین مصرف می کنند تا طعم دهانشان عوض و خوشبو شود. یکی از تند ترین غذاهای هندی خورش ویندالو (Vindaloo) است که می توانید در سفر به این کشور آن را امتحان کنید. از دیگر غذاهای خوشمزه و پرادویه هند می توان به مرغ کره ای، مرغ تیکا ماسالا و کوته مالایی اشاره کرد.

مکزیک



پوزوله



معمولا طعم غذاهای مکزیکی بدون فلفل های تند تکمیل نخواهد شد. پس اگر غذاهای تند و تیز با ذائقه تان همخوانی دارد مکزیک می تواند مقصد مناسبی برای شما باشد. از جمله غذاهای تند مکزیک پوزوله (Pozole) است که خوردن آن دل و جرات می خواهد اما اگر دل و جرات لازم را نداشتید می توانید به سراغ دیگر غذاهای خوشمزه مکزیکی مثل: توستادا، انچیلادا و چیلا کلیه بروید.

تایلند



تام یام



تایلند یکی از مقصد های معروف گردشگری است که علاوه بر طبیعت منحصر به فردش غذاهای تند و خیابانی اش هم طرفداران خاص خودش را دارد. به طور کلی غذاهای تایلندی با ادویه های مختلف و گیاهان معطر پخته می شود و ترکیب آنها با گوشت و ماهی بسیار لذیذ است. یکی از غذاهای تند و معروف تایلند سوپ تام یام (Tom Yom) است که علاقه مندان به غذاهای تند را وسوسه می کند تا در سفر به تایلند آن را بچشند.

طرفدار غذاهای ترش و ملس هستید

ایران



اکبرجوجه



اگر غذاهای ترش و ملس به ذائقه تان نزدیک است لازم نیست راه دوری بروید. در هیچ کشوری به اندازه ایران تنوع غذای ترش و خوشمزه نداریم. کافی است برای خوردن غذاهای ترش به شمال کشور بروید با اینکه در تمام شهرهای ایران حداقل یک غذا با طعمی ترش پیدا می کنید ولی تنوع این غذاها در شمال کشور بیشتر است و تمامی سلایق را پوشش می دهد. در شمال کشور گزینه های متعددی برای انتخاب غذای ترش دارید مثل: ترش تره، کباب ترش، ترشه سماق و اکبرجوجه و مرغ ترش. راز خوشمزگی و ترش بودن این غذاها علاوه بر استفاده از چاشنی های محلی ترش مثل رب انار و آب نارنج، سبزیجات معطر و ترش مزه محلی است.

کره



کیمچی



اگر به غذا و خوراکی های ترش علاقه مند هستید خوب است بدانید که یکی از معروف ترین غذاهای کره ای کیمچی (Kimchi) است که طعمی تند و ترش دارد. کیمچی از سبزیجات تخمیر شده درست می شود و ماده اصلی در تهیه آن کاهو است. این غذای خوشمزه عطر و طعم بی نظیری دارد که گردشگران را ترغیب به خوردن می کند علاوه بر این کالری اندک و فیبر بالایی دارد و برای کره ای ها کیمچی کامل کننده وعده های غذایی است.

چین



ترشی



یکی از مقاصد مناسب برای عاشقان ترشی چین است. در کشور چین ترشی بسیار محبوب است و از هزاران سال پیش تهیه می شده است. ترشی چینی شامل سبزیجاتی مانند کلم، کاهو، خربزه تلخ، خیار، هویج و موسیر می‌باشد. این مواد و دیگر سبزیجات با شکر و نمک مخلوط می‌شوند و در سرکه گذاشته می‌شوند و درب آن‌ها حدود یک ماه محکم بسته می‌شود تا آماده شوند. مردم چین برای فرآیند تخمیر برخی از ترشی‌ها از سس سویا به جای سرکه استفاده می کنند. در ترشی‌های دیگر، برای تند و طعم‌دار کردن آن‌ها از ادویه‌هایی مانند زنجبیل، سیر، چیلی یا فلفل قرمز استفاده می‌شود. انواع ترشی‌های معروف چینی عبارتند از:ترشی جیانکین، ترشی ژاکی، ترشی یاکای و پرانوس موم که در سفر به چین شانس خوردن آنها را دارید.

طرفدار غذاهای گوشتی و کباب هستید

آفریقا



بری



به طور کلی غذاهای سنتی آفریقا ترکیبی از میوه ها، سبزی ها، دانه و غلات و گوشت است. در هر کدام از مناطق آفریقا یک یا ترکیبی از این مواد منبع اصلی غذاهایشان به شمار می رود. یکی از معروف ترین و لذیذترین کباب های دنیا متعلق به آفریقای جنوبی است. نام این کباب خوشمزه بری (Braai) است که معمولا در دورهمی های خانوادگی پخته می شود. اگر به آفریقای جنوبی سفر کردید توصیه می کنیم علاوه بر این غذا خوراک گوشت بوبوتی، بوئرورس و پوتجیکو را نیز امتحان کنید.

آرژانتین



آسادو



آرژانتینی ها عاشق گوشت هستند و با سفر به آرژانتین می توانید لذیذترین غذاهای گوشتی را تجربه کنید. یکی از خوشمزه ترین کباب ها در آرژانتین آسادو (Asado) نام دارد که برای خوردنش یک نصفه روز باید منتظر بمانید. برای پخت این کباب خوشمزه گوشت را به سیخ می کشند و نزدیک به شعله یا ذغال فرار می دهند و اجازه می دهند یک نصفه روز با حرارت ملایم پخته شود. البته خوردن آسادو بدون چوریزو در آرژانتین گناه نابخشودنی است. چوریزو نوعی سوسیس آرژانتینی است که در کنار گوشت کباب می شود.

مراکش



ماهی کباب



برای دوستداران ماهی کباب یکی از بهترین مقاصد سفر، مراکش است. ماهی کباب مراکشی یکی از معروف ترین ماهی کباب های دنیا است که از ماهی سفید با ترکیب بی نظیری از ادویه های مختلف درست می شود و کنار برنج با سبزیجات گریل شده یا سالاد میل می شود. اگر به مراکش سفر کردید غذاهایی همچون جگر سوخاری، ماهی چرمولا و تاگینه را نیز امتحان کنید.

گیاهخوار هستید

سنگاپور



پیتزا گیاهی



سنگاپور یک مقصد عالی برای گیاهخواران است. انواع کباب های گیاهی تا پیتزا و برگرهای گیاهی خوشمزه را می توانید در خیابان هایی همچون keong saik و race cource و رستوران nomVnom امتحان کنید. همچنین در فروشگاه های سنگاپور مثل hawker centers غذاهای آماده گیاهی نیز به فروش می رسد.

تایوان



اودون



تنوع غذاهای گیاهی در 6000 رستوران گیاهی کشور تایوان علاقه مندان به غذاهای گیاهی را شگفت زده خواهد کرد. غذاهای هیجان انگیزی در تایپه پایتخت تایوان برای گیاه‌خواران تهیه می شود‌ که در میان آنها نودل اودون و توفوی کنجد جزو معروف ترین غذاهای گیاهی این کشور است. اگر به تایپه سفر کردید ساندویچ های گیاهی و نان وافل که از شیر بادام تهیه می شود را از دست ندهید.

آلمان



اسپاتزل



با توجه به اینکه حدود 7 میلیون نفر از جمعیت آلمان گیاهخوار هستند می تواند مقصدی عالی برای گیاه خواران باشد. منو رستوران ها و کافه های شهرهایی مثل هامبورگ و برلین پر از غذاهای گیاهی است. پنکیک سیب زمینی، پیتزاهای گیاهی و اسپاتزل نمونه ای از غذاهای گیاهی است که می توانید در سفر به برلین بخورید.

طرفدارغذاهای عجیب و غریب هستید

ژاپن



شیراکو



اگر اهل تجربه طعم های عجیب و غریب هستید ژاپن در انتظارتان است. شیراکو (Shirako) یکی از عجیب ترین غذاهای دنیاست که در ژاپن می توانید تجربه کنید. شیراکو در واقع کیسه اسپرم ماهی بادکنکی است که شبیه مغز انسان است و حالتی لزج دارد. از ظاهر ترسناک و چندش آور این غذا که فاصله بگیریم طعم آن مشابه فرنی است. از دیگر غذاهای عجیب ژاپن چشم های ماهی تن است که به صورت جداگانه فروخته و خورده می شود! البته قرار نیست در سفر به ژاپن فقط غذای عجیب و غریب بخورید ژاپن غذاهای خوشمزه ای مثل: سوشی، تونکاتسو، تمپورا و رامن نیز دارد.

فیلیپین



بلوت



اینکه چطور افراد راضی به خوردن این غذا شدند را ما نیز نمی دانیم اما اگر اهل تست کردن غذاهای عجیب و غریب هستید می توانید در سفر به فیلیپین Balut میل کنید. این غذا در واقع تخم اردکهای بارور شده با جنین هستند که بصورت زنده آب پز شده و سپس با جدا کردن قسمتی از پوسته با چاشنی های نمک، چیلی و سرکه سرو می شود. باید سوراخی در پوسته ایجاد کنید و مایع خوشمزه درون آن را بخورید و سپس مابقی مواد در تخم را بجوید. هنوز هم برای خوردن این غذا عجیب و غریب مصمم هستید؟!
توصیه می کنیم اگر به فیلیپین سفر کردید در کنار این غذای عجیب و غریب نه چندان دلچسب غذاهای خوشمزه فیلیپینی همچون: باربیکیو فیلیپینی، پاتای سوخاری و آدوبو را امتحان کنید.

کامبوج



رتیل



زمانی که مردم کامبوج دچار قحطی و گرسنگی شدند به خوردن رتیل روی آوردند. اما کسی فکر نمی کرد خوردن این غذا و حتی محبوبیت آن ادامه پیدا کند. اگر به این کشور سفر کنید خواهید دید که سرتاسر آن رتیل به عنوان استیکی کاملا سرخ شده در روغن بفروش می رسد. ظاهرا مزه این رتیلها شبیه به مزه خرچنگ است. بجز غذای عجیبی مثل رتیل سرخ شده کامبوج غذاهای خوشمزه ای همچون خوراک آموک و خوراک کاری خمر دارد که می توانید امتحان کنید.

حالا که متوجه شدید در سفر نیز می توانید بر اساس ذائقه شخصی غذا بخورید احساس بهتری ندارید؟